Det var liksom fast kost det; iallfall en gang i måneden såvidt jeg husker. Røkte kjøttpølser, eller middagspølser som de også heter. Selv har jeg alltid vært glad i gode medisterpølser, så vi tok begge deler denne dagen. Mange år siden dette, men av og til tar vi koselig tilbakeblikk når det gjelder mat; det bringer tankene tilbake. Og det gjord vi denne dage. På bildet over er Astrid i gang med kålstuing; fra spisskål denne gangen.En god hvit saus, litt salt, pepper, og revet muskatnøtt, og selvfølgelig en klatt smør i tilslutt. «Deilig stuing frue»!Fruen steker middagspølsene i litt olivenolje, var nok mest i smør eller margarin før, i gamle dager. En deilig medisterpølse får trekke en 10-12 minutters tid.Poteter og gulrøtter må ikke mangle; før hadde de fleste en tendens til å koke dem litt for lenge, litt bitt må det være i dem.Veldig enkelt, og veldig godt. Men selvfølgelig ikke for ofte i dagens sunne samfunn; ikke for mye prosessert mat sies det. Nåja, vi er nå gamle begge to, så da har det jo gått noenlunde bra da. Et lite glass aquavit og et glass øl går også bra. Men heller ikke det for ofte sies det.
