Kyllingbryst med steinsopp

Jomfuolje og en ss smør i pannen, 2 kyllingbryst delt på langs, og litt salt og pepper. Du MÅ ikke bruke smør!

Litt halvfet mat i romjulen? 2 litt store kyllingbryst delt på langs som snitsler er deilig. Ikke så mye tilbehør, men nok til at det smaksetter denne enkle retten.

Tid for å snu snitslene.
Kyllingsnitslene får hvile mens du lager litt tilbehør; i stekeskyen har du timian og estragon, litt oppbløtt tørket steinsopp, 3 knuste hvitløkfedd, og en ss soppsoya. Rør det ut litt.
Legg i noen stilker og topper av asparges.
Tilsett 3 ss sæterrømme eller lettrømme. Bland godt.
Legg i kyllingsnitslene. La ligge litt og surre seg varme.

Server med en porsjon tagliatelle. Thats it!

Print Friendly, PDF & Email