Friterte laksebiter

Det er mange måter å bruke laks på, her er en av dem; friterte laksebiter. En både enkel og velsmakende bruk av laks. Vi kjøper av og til Salmalaks når den er på «gårutpådatotilbud» på – 30%. Det som i flere år var -50% tilbud. Men når matkjedenes inntjeningen er dårlig må man jo gjøre noe. Så i dag er det blitt -30. Uansett; dette var godt.

Og slik ble denne deilige lunsj eller middagsretten servert; Et ramsløkblad med halve kirsebærtomater på, løk og asparges som fikk surre i litt smør/oljeblanding, og de friterte laksebitene. Ved siden av serverte vi en enkel potetsalat med urter, krydder og tomater. Deilig ble det. Og helt enkelt å stelle til.