Torskerygg med reker, sånn helt enkelt

Torskerygg er helt greit det, også når du kjøper den på 40% tilbud. Tines først selvfølgelig, de var jo dypfryste. I dag med fine norske reker, og litt annet. Veldig greit i denne førjulsstria, når nettene er lange og kulda setter inn, og tiden får problemer med oss.

Veldig enkelt i dag altså: fisken fikk trekke noen minutter i lettsaltet vann, sausen var ganske enkelt mel/smørblanding og fiskekraften, pluss et par dråper fiskekraft fra flaske. Smakt til selvfølgelig. Rekene ble skrellet og lagt på sausen kalde. Salaten ble lagt opp med tomatskiver, løken og den finhakkede persillen. Helt enkelt, og helt godt!