Torskestykkene er omrullet god Parmaskinke, og noen blader basilikum eller salvie er lagt inn i mellom. Velg selv, eller bruk begge!
Torsk er godt, parmaskinke er godt, og med noen basilikumblader imellom blir det enda bedre. Enkel og god grillmat. Og aller best blir det dersom torsken er fersk eller selvfisket.
Fisken er lagt i folieform smurt med litt god olivenolje. Så er det bare å sette igang. Ikke så mange minuttene, og fisken er ferdig.Sammen med fisken steker du tomater i en annen alubakke. Også her holder det med litt olivenolje i bakken, og et lite dryss salt når de er blitt varme.På sideplaten varmer du opp bønner med litt olje, noen blader fra en stangselleri, og litt purreløk.Vanskeligere er det ikke, og godt er det. En enkel og lett middag fra grillen, servert med et godt glass hvitvin. GOD APPETITT!
