Torsk med parmaskinke

25. juni 2015 /
Torsk med parmaskinke
Torskestykkene er omrullet god Parmaskinke, og noen blader basilikum eller salvie er lagt inn i mellom. Velg selv, eller bruk begge!

Torsk er godt, parmaskinke er godt, og med noen basilikumblader imellom blir det enda bedre. Enkel og god grillmat. Og aller best blir det dersom torsken er fersk eller selvfisket. 

Torsk med parmaskinke2
Fisken er lagt i folieform smurt med litt god olivenolje. Så er det bare å sette igang. Ikke så mange minuttene, og fisken er ferdig.
Torsk med parma på grillen2
Sammen med fisken steker du tomater i en annen alubakke. Også her holder det med litt olivenolje i bakken, og et lite dryss salt når de er blitt varme.
Torsk med parma på grillen
På sideplaten varmer du opp bønner med litt olje, noen blader fra en stangselleri, og litt purreløk.
Torsk med parma tallerken
Vanskeligere er det ikke, og godt er det. En enkel og lett middag fra grillen, servert med et godt glass hvitvin. GOD APPETITT!

Kanskje du også liker..

Abbor, den beste ferskvannsfisken?
13. september 2014
Fjellørret fra Hovden
3. august 2019
Scampi igjen! Mot en løsning?
10. oktober 2014