• Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish
MATGLEDER

Mat fra bunnen av!

  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 182 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Risotto med karbonade og egg

    Risotto passer til mye. Akkurat i dag har vi prøvd den til grillede karbonader med egg, grillet på grillmatte; et par duppeditter vi kjøpte på nettet for noen dager siden. Siden det daglig springer ut nye squashblomster brukte vi noen av dem i den deilige risottoen. Grillmatten holder faktisk hva den lovet; vi stekte også eggene på den.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Suppe på brønnkarse!

    16. mai 2012

    Lammeribbe på grillen

    17. juni 2017

    Verdens beste scampi er norske

    7. juli 2012
  • Squashblomster til hovedrett og dessert

    De er jo ganske fine da, squashblomstene. Her er de nettopp plukket inn, og de har ikke lukket seg enda. Før de gjør det er det greit å ta ut støvbæreren nederst inne i blomsten, den er bitter. Squashblomsteer egner seg til mye, i dag har vi brukt dem fritert i to versjoner; med en deilig vinaigrette, og til en deilig dessert.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Breiflabb i Pata Negra

    27. mars 2016

    Laks, asparges, kamskjell og vongole

    30. juni 2020

    Squash, -hagens lille gresskar!

    26. mai 2014
  • Skrei i en fei!

    Av og til tyr vi til frosne råvarer, som skreiloins for eksempel. Lette å tilberede etter tining, og smakfulle og gode. Servert med squash fra hagen, hvor blomstene friteres i god olivenolje, synes vi at vi får et deilig måltid, uten de store kostnadene. Midt i uken. Så får vi heller skeie ut på "freddan".

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Slettvar a la Skawbo

    27. februar 2013

    Det er agurktid igjen!

    25. juni 2014

    Kjeryggens nakkestykke

    2. mai 2015
  • Kalvefilet med fyllte squashblomster

    Det er utover nå squashblomstene står i full blomst. Hvorfor vi ikke får kjøpt dem i matbutikkene våre er en gåte? Riktignok bør de brukes samme dagen, eller til nød dagen etter, men litt tap må vel butikken regne med i starten. For dette er jo nydelig mat, og brukt over hele Europa. Så be om squashblomster i grønnsaksdisken. Så kanskje du får tak i dem. Eller dyrk squash selv, det er svært så enkelt. Også i verandakasse.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Scampi. Rema 1000 svarer

    3. januar 2019

    Jordskokk, ansjos og litt til!

    22. februar 2013

    Svinekjaker i weissbier

    21. oktober 2018
  • Squash, -hagens lille gresskar!

    Squash heter courgette i Frankrike og zucchini i Italia. Høyt verdsatt i disse landene og mer og mer populær her hjemme. Kalorifattig, men rik på vitaminer og mineralstoffer. Egensmaken er ikke blant de mest utpregede, men urter og andre tilsetninger kan gjøre grønnsaken til en deilig smaksopplevelse.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Varmrøkt ørret fra Hovden

    2. desember 2020

    300 gram smør skritt for skritt

    3. mars 2018

    Godt på julebordet

    4. desember 2015

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 182 andre abonnenter

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Torsk med endiviegrateng
    Torsk med endiviegrateng
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Flank steak, hva er nå det?
    Flank steak, hva er nå det?
  • Scampi. Rema 1000 svarer
    Scampi. Rema 1000 svarer
  • Rådyrbog med grønnkål
    Rådyrbog med grønnkål
  • Smalahove skritt for skritt
    Smalahove skritt for skritt
  • Culotte skritt for skritt
    Culotte skritt for skritt
  • Gammelsaltet sei skritt for skritt
    Gammelsaltet sei skritt for skritt
  • Eplekake
    Eplekake
  • Pigghå skritt for skritt
    Pigghå skritt for skritt

Kategorier

  • Aktuelt om mat (238)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (12)
  • Desserter (18)
  • Drikke (5)
  • Forretter (177)
  • Frankrike (10)
  • Grilling inne og ute (41)
  • Hovedretter (630)
  • Håndverksprodusenter (48)
  • Innlandsfisk (13)
  • Italia (30)
  • JULEMAT (56)
  • Kaker og bakst (15)
  • Klippfisk (28)
  • Liguria (4)
  • Lombardia (8)
  • Lunsjretter (18)
  • Mat og kulturartikler (436)
  • Matoppskrifter (657)
  • Piemonte (12)
  • Provence (7)
  • Reiseartikler (26)
  • SCAMPI, verdt et merke (82)
  • Sjømat (29)
  • Skagen (13)
  • Sopp (17)
  • Spania (9)
  • Stokkfisk (4)
  • Sylting (9)
  • Toscana (2)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (6)
  • Veneto (3)

Stikkord

abbor and asparges blekksprut breiflabb bønner ferskvannsfisk fisk grønnkål gulløye gulløyepoteter gås holte gård innlandsfisk kamskjell kanin kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2021