MATGLEDER

Mat fra bunnen av. Alltid!

  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Håndverksprodusenter
  • Italia
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 751 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Grillet gulrot med fisk

    28. april 2022 /

    Av og til er det greit å gjøre litt mer ut av gulrøtter, grille dem for eksempel, eller bruke dem mer som rå i salater osv. Uansett; gulrøtter er en deilig grønnsak, som jeg selv egentlig ikke er så veldig flink til å bruke. Men dette var deilig.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Holtekylling med sopp

    3. februar 2019

    Sopp i seneste laget!

    22. august 2013

    Hummer med innmat

    14. januar 2022
  • Sjøtunge med gulrot

    7. april 2022 /

      Sjøtunge, (Solea solea/Solea vulgaris). Eng: Common Sole, Ty: Seezunge, Fr: Sole Commune, It: Sogliola, Sp: Lenguado. Sjøtungen er uten tvil den beste og mest kjente blant flatfiskene, og en av verdens dyreste fisker. Den lever på sand- og gjørmebunn i nordøst-Atlanteren, vestlige Østersjøen og i Middelhavet. Størrelse 30 – 40 cm, maks 70 cm, med en vekt på inntil 3 kilo.  En fisk det svindles med, også i Norge. Den billigere fisken smørflyndre selges som sjøtunge, godt kamuflert i sauser ol.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Fonduta, den ekte fondue? Skritt for skritt.

    31. oktober 2018

    Pikant gresskarpai skritt for skritt

    15. september 2018

    Reker, kamskjell og sopp

    22. desember 2017
  • Klippfisk med gulrot

    23. februar 2021 /

    Klippfisk er godt å ty til når du vil ha god sjømat som også er lett å tilberede. I dag får du jo kjøp ferdig utvannet fisk, og da trenger du ikke mer enn en 10-12 minutter for å få den klar for bordet. Og med godt tilbehør er det både sunt og godt.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Breiflabb og kalmarhoder

    2. januar 2020

    Asparges fra hagen

    10. juli 2021

    Holtekylling med sopp

    3. februar 2019
  • Uer med gulrot og urter

    22. oktober 2016 /

    Uer er en deilig fisk, og kanskje alt for lite brukt hos oss. Fast og fin i kjøttet, og egentlig svært anvendelig dersom man bare tenker etter litt! Nesten som poteten. Selv om lettsaltet nok har vært det vanlligste for de fleste av oss gjennom årene.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Bacalao på 24 timer

    13. juli 2014

    Zucchinisuppe med gode dråper

    14. august 2014

    Laks med sauerkraut

    16. mai 2018
  • Lammestek med potetpuré

    8. april 2012 /

    Lammestek med kålrot, potetpuré og gulrøtter er godt. Og selv etter en time i ovnen har rotgrønnsakene beholdt tyggemotstand. Og saftig og godt ble kjøttet

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Froskelår skritt for skritt

    10. september 2018

    Rød mulle med skogsopp

    22. oktober 2020

    Syltetøy av pæretomat er faktisk kjempegodt!

    11. september 2012
  • Flesk og lungemos er også godt

    28. mars 2012 /

     Flesk og lungemos er det vel ikke så vanlig å spise blant de yngre i dag. Men godt er det, med gulrot, selskapserter, poteter og litt fleskeflåt!

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Nyttårsmeny på Meny

    21. desember 2021

    Norsk-kinesisk torsk

    21. november 2020

    Ørret fra fjellet

    20. juni 2019
  • Flesk og duppe på Astrids vis

    18. februar 2012 /

    Flesk er godt av og til. Vi spiser ikke så veldig mye svinekjøtt, men av og til må vi ha flesk og duppe på Astrids måte!

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Rakfisk fra Håvardsrud

    10. desember 2021

    Reker, kamskjell og sopp

    22. desember 2017

    Helgrillet kylling på elgrill

    19. juni 2022

KJØP NORGES BESTE SJØMATBOK HER

KJØP BOKEN SIGNERT
66 DELIKATESSER FRA HAV OG SJØ! VIPS over kr 469.- (399.- + frakt) til 90046916, så pakker jeg boken samme dagen, ferdig signert. Husk navn, adresse og tlf.nr. KLIKK PÅ BILDET FOR INFO OM BOKEN.

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 751 andre abonnenter

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Flesk i ovn på 1-2-3
    Flesk i ovn på 1-2-3
  • Culotte skritt for skritt
    Culotte skritt for skritt
  • Rådyrbog med grønnkål
    Rådyrbog med grønnkål
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Flank steak, hva er nå det?
    Flank steak, hva er nå det?
  • Knivskjell og vongole
    Knivskjell og vongole
  • Cuvette og culotte
    Cuvette og culotte
  • Dorade bakt i stekeovnen
    Dorade bakt i stekeovnen
  • Sadel av geitekidd
    Sadel av geitekidd
  • Stekt flesk, helt enkelt!
    Stekt flesk, helt enkelt!

Kategorier

  • Aktuelt om mat (245)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (22)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • fisk (479)
  • Forretter (211)
  • Frankrike (13)
  • Grilling inne og ute (64)
  • Hovedretter (762)
  • Håndverksprodusenter (60)
  • Innlandsfisk (53)
  • Italia (39)
  • JULEMAT (68)
  • Kaker og bakst (18)
  • Kjøtt (368)
  • Klippfisk (39)
  • knivskjell (3)
  • Liguria (7)
  • Lombardia (14)
  • Lunsjretter (27)
  • Mat og kulturartikler (439)
  • Matoppskrifter (684)
  • Piemonte (15)
  • Provence (10)
  • reinsdyr (2)
  • Reiseartikler (29)
  • SCAMPI, verdt et merke (91)
  • Sjømat (445)
  • Skagen (19)
  • skalldyr (189)
  • Sopp (84)
  • Spania (10)
  • Stokkfisk (14)
  • Sylting (9)
  • Toscana (4)
  • Travel (1)
  • Tyskland (2)
  • Ukategoriserte (15)
  • Veneto (4)

Stikkord

and argentinske villreker asparges blekksprut breiflabb bønner fisk grønnkål gulløye gås holte gård innlandsfisk kalv kalvekjøtt kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge skalldyr sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2023
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana