Fårefilet er en deilig råvare, og «ferdigkrydringen» er slett ikke verst. Dersom du synes den er for kraftig er det jo bare å skylle av, men det gjorde vi ikke, den var helt grei.I det lille drivhuset på verandaen har vi en god del urter som vi feks kan lage en pesto med.Litt av hvert ble det denne gangen; persille, rosmarin, oregano, timian og salvie. Bak hvitløk, gressløk, og basilikum.Og så er det å finhakke alt og kjøre det i stavmikserens miksebolle med litt olje til riktig konsistens. Salte og pepre etter egen smak.Squash og aubergine er skåret i tynne skiver på langs, sprayet over med jomfruolje, og krydret med salt og pepper før de legges på grillen.Rett på grillen til de får de fine grillmerkene og steker seg ferdig til de er forholdsvis bløte men enda saftige.Fårefileten grilles, mens grønnsakene får ligge på passe varme på stekepannen.Ferdig; filetene får hvile seg litt, elgrillen er slått av.Enkelt og godt; servert med hjemmelaget pommes frites og urtepesto.Ser da godt ut dette?
