Eggerøre med sitronmelisse
Eggerøre er noe alle kan lage. Bruker du sitronmelisse i røren, får du en deilig sitronsmak, som sammen med purreløken hever denne enkle retten et lite hakk.
4 egg
1 neve sitronmelisse
Purre etter egen smak
Salt og pepper
Grovhakk sitronmelissen. Skjær purren i ringer. Bland sammen eggene godt, og rør inn sitronmelissen og purren. Stek det akkurat slik du vil ha det, ikke for bløtt og ikke så det blir tørt! Server med godt brød og smør. Hjemmebakt er selvfølgelig best.
