FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Andebryst med ravioli
26. mai 2025/
Riss andebrystet som på bildet, og krydre etter egen smak, vi brukte bare salt og pepper.Brun brystet i pannen med fettsiden ned først, fett avgis, og du har nok fett till kjøttsiden.Sjalottløk, hvitløk, litt kraft fra flaske, revet muskatnøtt, en kvist rosmarin til pynt, og revet appelsinskall. Thats it!Inn i ovnen en 20 minutter på 180 grader. Vi har lagt i litt rosiner sammen med de andre ingrediensene. Rosmarinkvisten blir som sagt til pynt, men vi tok en liten kvist i pannen også..Ta ut andebrystet og la det hvile i alufolie. Ha i creme fraiche og bland godt til en litt tykk og deilig saus.Kok innkjøpte ravioli med basilikum eller annet grønt etter oppskriften på pakken, og server som på bildet.
