• Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish
MATGLEDER

Mat fra bunnen av!

  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 189 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • En Hyllest til aspargesen, skritt for skritt

    Nå er den norske aspargesen like rundt hjørnet, også våre egne selvdyrkede forresten. Mens vi venter prøver vi importerte hvite, som ikke produseres i Norge. Denne gang med en deilig dressing laget med økologisk hylleblomstsirup fra Hyllest AS i Midt Telemark.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Kalveculotte med avocadopurè

    30. mars 2015

    Fjellørret i ovnen

    13. mai 2013

    Hummer, hvor alt brukes!

    2. januar 2014
  • Hagen akkurat nå, del 2.

    Sorthyll er av mange kalt hagens husapotek. Og med rette, for dette treet kan du bruke alt på. Og ikke bare som husmedisin, deilige smakfulle produkter i massevis får du av både blomster og bær; sekt og koldskål som vi har laget denne gangen, men også en deilig dessert vil disse duftende deilige blomstene gi deg.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Vongole og kongekrabbe

    7. august 2018

    Friterte knivskjell

    17. oktober 2020

    Hodesylte kan man da lage selv!

    24. november 2013
  • Sorthyll i full blomst!

    Ja, akkurat nå står sorthylltreet vårt i full blomst. Og det er nettopp da man skal ta frem frityrgryten. For om en 10-15 dagers tid er den avblomstret, og på vei til å bli mørkeblå sunne bær. Det er vanskelig å få kjøpt sorthyllblomster, ja nesten umulig. Men det finnes ville trær rundt omkring i landet. 

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Octopus tvers igjennom

    2. juni 2016

    Fasan med steinsopp

    30. mars 2019

    Vårkylling med plommer

    18. oktober 2015
  • Sorthyllbær gir en deilig kompott

    Sorthyllbær er andre del av bruken av sorthylltreet. Kanskje den mest mangfoldige mat og nytteplanten vi har. Svenskene kaller den fläderblom og danskene sorthyld. Av den brukes blomster, blader, barken, bærene og røttene. De buskformede trærne kan bli opptil 8-10 meter høye, og gir deg nye gleder hver vår og høst. Gartnere bruker dem ofte i alléer i byer, fordi de forbedrer luften.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Ikke skrell grønn asparges!

    3. mai 2017

    Scampi og Sjømatrådet

    30. april 2016

    Stoccafisso per i poveri

    1. februar 2020
  • Sorthyll, hagens husapotek.

    Sorthyll er kanskje den mest mangfoldige mat og nytteplanten vi har. Og nå begynner blomstringen  om ikke så lenge. Skaff deg et tre, så har du sunne produkter fra hagen nesten halve året. Bildet over: Sorthyllen har akkurat begynt å blomstre (fra 2014), blomsterklasen er 3-4 cm. i diameter. Og kan bli 25!

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Hagen akkurat nå, del 2.

    13. juli 2015

    Det er tid for rabarbra

    14. juni 2012

    Sepia og sepiola skritt for skritt

    13. juni 2016

KJØP SJØMATBOKEN HER

KJØP BOKEN SIGNERT
VIPS over kr 489.- (399.- + frakt) til 90046916, så pakker jeg boken samme dagen, ferdig signert. Husk navn, adresse og tlf.nr. KLIKK PÅ BILDET FOR INFO OM BOKEN.

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 189 andre abonnenter

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Hummer og cremant
    Hummer og cremant
  • Dorade bakt i stekeovnen
    Dorade bakt i stekeovnen
  • Flank steak, hva er nå det?
    Flank steak, hva er nå det?
  • Scampi. Rema 1000 svarer
    Scampi. Rema 1000 svarer
  • Godt med surstrømming.
    Godt med surstrømming.
  • Gammelsaltet sei skritt for skritt
    Gammelsaltet sei skritt for skritt
  • Marulk: Den lille manns hummer
    Marulk: Den lille manns hummer
  • Brosme brosme!
    Brosme brosme!
  • Culotte skritt for skritt
    Culotte skritt for skritt

Kategorier

  • Aktuelt om mat (240)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (12)
  • Desserter (18)
  • Drikke (5)
  • Forretter (179)
  • Frankrike (10)
  • Grilling inne og ute (41)
  • Hovedretter (638)
  • Håndverksprodusenter (49)
  • Innlandsfisk (16)
  • Italia (30)
  • JULEMAT (56)
  • Kaker og bakst (15)
  • Klippfisk (30)
  • Liguria (4)
  • Lombardia (8)
  • Lunsjretter (20)
  • Mat og kulturartikler (438)
  • Matoppskrifter (664)
  • Piemonte (12)
  • Provence (7)
  • Reiseartikler (26)
  • SCAMPI, verdt et merke (83)
  • Sjømat (33)
  • Skagen (13)
  • Sopp (19)
  • Spania (9)
  • Stokkfisk (5)
  • Sylting (9)
  • Toscana (2)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (7)
  • Veneto (3)

Stikkord

abbor and asparges blekksprut breiflabb bønner ferskvannsfisk fisk gjedde grønnkål gulløye gulløyepoteter gås holte gård innlandsfisk kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2021