Reinsdyrfilet skritt for skritt

Reinsdyrkjøtt er noe av det beste vi spiser, men dyrt er det. Kanskje litt i overkant. Derfor har vi ikke råd til dette deilige, møre kjøttet for ofte. Og det har vel ikke de fleste andre heller.

Reinsdyrfilet er noe av det mest smakfulle og møre kjøtt du får kjøpt. Dessverre er det dyrt, og derfor ser ikke omsetningshastigheten ut til å være så veldig stor. Frysedisken i butikken vår ser ut til å få være i fred. I dag har vi tatt ut steinsopp fra fryseren, og kjøpt inn en pose frossen rosenkål. Selve tilberedningen går som en lek, og resultatet ble bra. Fortsett å lese «Reinsdyrfilet skritt for skritt»

Vaktel med Gulløye og rosenkål!

Vaktel, rettenFugl er stort sett sunn og god mat. Og vaktel er den mildeste, deilige, lille lekkerbisken jeg kan tenke meg. Og med den nordnorske poteten Gulløye blir retten en højdare. Rosenkål med nøtter, og de sunne vakteleggene, er heller ikke å forakte. Fortsett å lese «Vaktel med Gulløye og rosenkål!»