Spare ribs

Så sant jeg har mulighet lager jeg maten fra bunnen av; vel, av og til bruker jeg litt ferdig tilbehør, hvis du kan kalle en rispose med “villris” for det da? Et par-tre ganger har vi prøvd oss på ferdig spare ribs, og har vel blitt skuffet hver gang. Så ikke med denne hjemmegrillede med… Fortsett å lese Spare ribs

Ribbe til besvær, både her og der

Ja den ribba, er det ikke det ene så er det det andre: ikke skal den være lokketilbud, og ikke skal den være for fet. Og folkets eksperter skal teste den; gjerne slik at samme produsenten ender opp med 6 i Dagbladet og 3 i VG. Og omvendt. Det ække lett for en stakkars ribbe!… Fortsett å lese Ribbe til besvær, både her og der

Ribben er klar til steking

Det er egentlig ikke vanskelig å få sprø ribbe, du må bare passe på litt. Og med hjemmelaget rødkål og brunede poteter blir det godt. Brunede poteter er vel litt dansk. Men godt er det, i denne fete juletid. Og selv synes vi tynnribben er den beste.

Julematen. Oppskriftene.

Forbered julematen allerede nå. Her finner du oppskrifter på de fleste julerettene: Juletorsk, ribbe, brunede poteter, rødkål, pinnekjøtt, lettsprengt gås, smalahove, julepølse, rakfisk, og en italiensk julekake.

Spareribs i en fart!

Ikke alle liker å få det gode kjøttet ferdigmarinert eller krydret. Vi har jo alle forskjellig smak, så hvorfor ikke lage spare rib fra bunnen av. Be om ferdige ribbestykker i kjøttdisken eller slakterforretningen, og gjør resten hjemme. Her er en av mange måter å gjøre det på. Med en deilig barbecuesaus.