Flæskesteg og julepølser; et alternativ

Også i fjor hadde vi dansk “flæskesteg” på julaften. Vet ikke helt hva det blir i år, kanskje ribbe, eller kanskje fleskestek igjen? Uansett; litt mindre fett, og deilig julemat for hjertet kanskje? Godt er det iallfall.

Panforte di Siena

Panforte di Siena er en deilig konfektkake som vi lager hver jul. En julekonfektkake kan vi kalle den. Forgjengeren til denne deilige kaken fra Toscana, er middelalderens honningsøtede brød tilsatt krydder og små tørkede frukter i biter. Selv om den ikke er en tradisjonell norsk julekake, kan jeg ikke tenke meg noe som passer bedre… Fortsett å lese Panforte di Siena

Lutefisk, helt enkelt!

Noen av oss liker nakkestykket, andre neste stykket, og atter andre foretrekker halestykket. Heldigvis, så får alle det de vil ha, bare nakkestykket til alle hadde vært en dårlig ide. Her en deilig lutefiskmiddag for to pensjonister, eller to unge nyforelskede. Helt enkelt lagt opp og servert, men med helt deilig resultat. Og her er… Fortsett å lese Lutefisk, helt enkelt!

Julepølser fra Haukeli

Julepølse er ikke bare medister, de gode gamle grove julepølsene er også verdt å få med seg. Edland kjøtts nye håndverksproduserte, to i slaget, viser vi deg hvordan kan serveres. Og vi tar med oppskrift på en vi selv har brukt siden 1982.
OG – DE ER LAKTOSEFRIE OG GLUTENFRIE!

Julematen. Oppskriftene.

Forbered julematen allerede nå. Her finner du oppskrifter på de fleste julerettene: Juletorsk, ribbe, brunede poteter, rødkål, pinnekjøtt, lettsprengt gås, smalahove, julepølse, rakfisk, og en italiensk julekake.