MATGLEDER

Mat fra bunnen av. Alltid!

  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Håndverksprodusenter
  • Italia
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 751 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Flæskesteg på dansk

    7. november 2019 /

    Joda, jeg vet det utmerket godt; kjøttskam, skam for å spise dansk kjøtt, skam for å spise dansk julemat på julaften. Helt greit, jeg tar den! Men så er det nå slik da; vi har fire “fedreland” her i huset; Norge fordi vi er født, oppvokst og bor her, Italia fordi min far bodde der i 38 år, Frankrike fordi jeg har en fransk bror der, og Danmark fordi vi liker det. Og da blir det nok litt internasjonalt av og til. Denne gangen ble det altså dansk julemiddag for to eldre pensjonister.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Kalvebiff på Skagen

    13. desember 2014

    Grillet dorade med linser.

    21. august 2014

    Scampi Thermidor skritt for skritt

    2. august 2017
  • Andelever med kinakål

    21. juli 2019 /

    “Man tager hva man haver”, heter det, og akkurat i dag tok vi en pakke andelever fra fryseboksen, og en halv kinakål fra kjøleskapet. Andelever kan brukes til så mangt, men hva er vel enklere enn å bare svitse dem noen minutter i en varm stekepanne. Og dersom du har litt andefett kan det ikke bli bedre, et langt sunnere fett enn mye annet man får i seg av fett. Nesten som olivenolje.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Sepia og villreker

    6. juni 2015

    Provencalsk kylling. På norsk!

    18. februar 2014

    Andebryst med asparges

    27. mars 2012
  • Tid for Mortensgås igjen!

    8. november 2015 /

    Så er det Mortensgåstid igjen da, for de som liker denne tradisjonen med smakfullt kjøtt og sunt fett. Du kan selvfølgelig bruke and også men det var altså gåsen som skremte Morten.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Stekt flesk er egentlig godt!

    3. april 2016

    Antibes; solens mat! Del 1.

    9. februar 2014

    Andelever med kinakål

    21. juli 2019
  • Stek og fritèr i olivenolje! Det beste alternativet

    29. januar 2014 /

    Tror du at det ikke går an å steke og fritere i olivenolje? Da tar du isåfall feil. Det er kanskje det beste å fritere i. Det gjør man både i Italia, Spania, Frankrike og Portugal.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Spare ribs, ikke grillribbe

    20. juli 2018

    Biff med ramsløk

    25. mai 2018

    Hjortehjerte med pommes Parisienne

    23. november 2018
  • Piggvar og Gulløye fritert i gåsefett

    17. desember 2013 /

    Piggvar er en fantastisk fisk, og Gulløye ditto potet. Poteten har vi ikke prøvd å steke før nå. Dvs. vi friterer både den og fisken. I gåsefett! Det samme gjør vi med aubergine.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Fjellørret i lavlandet

    31. juli 2012

    Hodesylte kan man da lage selv!

    24. november 2013

    Villreker skritt for skritt

    21. mars 2019

KJØP NORGES BESTE SJØMATBOK HER

KJØP BOKEN SIGNERT
66 DELIKATESSER FRA HAV OG SJØ! VIPS over kr 469.- (399.- + frakt) til 90046916, så pakker jeg boken samme dagen, ferdig signert. Husk navn, adresse og tlf.nr. KLIKK PÅ BILDET FOR INFO OM BOKEN.

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 751 andre abonnenter

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Kalvefilet med bønner og kapers
    Kalvefilet med bønner og kapers
  • Bønner og bacon!
    Bønner og bacon!
  • Flank steak, hva er nå det?
    Flank steak, hva er nå det?
  • Gammelsaltet sei skritt for skritt
    Gammelsaltet sei skritt for skritt
  • Stekt flesk er egentlig godt!
    Stekt flesk er egentlig godt!
  • Flesk i ovn på 1-2-3
    Flesk i ovn på 1-2-3
  • Bacalao, med utvannet loin
    Bacalao, med utvannet loin
  • Sjøtunge og matsvindel
    Sjøtunge og matsvindel
  • Stekt flesk, helt enkelt!
    Stekt flesk, helt enkelt!
  • Andelår fra Holte gård
    Andelår fra Holte gård

Kategorier

  • Aktuelt om mat (245)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (22)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • fisk (481)
  • Forretter (212)
  • Frankrike (13)
  • Grilling inne og ute (64)
  • Hovedretter (764)
  • Håndverksprodusenter (60)
  • Innlandsfisk (53)
  • Italia (39)
  • JULEMAT (68)
  • Kaker og bakst (18)
  • Kjøtt (369)
  • Klippfisk (40)
  • knivskjell (3)
  • Liguria (7)
  • Lombardia (14)
  • Lunsjretter (27)
  • Mat og kulturartikler (439)
  • Matoppskrifter (684)
  • Piemonte (15)
  • Provence (10)
  • reinsdyr (2)
  • Reiseartikler (29)
  • SCAMPI, verdt et merke (91)
  • Sjømat (446)
  • Skagen (19)
  • skalldyr (189)
  • Sopp (84)
  • Spania (10)
  • Stokkfisk (14)
  • Sylting (9)
  • Toscana (4)
  • Travel (1)
  • Tyskland (2)
  • Ukategoriserte (15)
  • Veneto (4)

Stikkord

and argentinske villreker asparges blekksprut breiflabb bønner fisk grønnkål gulløye gås holte gård innlandsfisk kalv kalvekjøtt kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge skalldyr sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2023
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana