FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Deilig lammeculotte med sopp
20. februar 2025/
Lammeculotte burde vi få kjøpt her hjemme også, disse fant vi i en matbutikk på Skagen. Her har vi nettopp lagt dem i stekepannen i litt smør og jomfruolje. Sjampinjong i pannen til høyre.Litt hvitløk skader ikke akkurat; er det et kjøttslag som liker hvitløk, så er det lammekjøtt.Såpass bør den deilige sjampinjongen være stekt. Krydre med godt med pepper og litt salt.Litt kirsebærtomater og sjalottløk gjør seg godt; og selvfølgelig finhakket persille.Den ene får steke litt lenger enn den andre, som var litt mindre.Denne får hvile litt mens den andre steker seg ferdig..under et snudd tallerken.Skikkelig godt ble det, god blandingssalat og stekeskyen som saus, og selvfølgelig melne poteter; en stor bakepotet ble delt opp, mandelpoteter hadde de ikke, så dette var det damen i frukten som tipset oss om. Også så billig den var da!
