Til Antibes og solens kjøkken

Antibes langs stranden
Beskyttet bak muren ligger gamlebyen i Antibes. Der ligger byens marked og Picassomuseet.

Ikke langt fra flyplassen i Nice, finner du den koselige rivierabyen Antibes. Et lite provencalsk eventyr, hvor en matglad på alle måter får utløsning for sine matgale drifter. Et marked som bugner av hva Provence kan tilby, med en liten, men utrolig velassortert fiskeforretning som nærmeste nabo. Og små spesialforretninger i hopetall. Fortsett å lese «Til Antibes og solens kjøkken»

Kyllinglår med sitron og hvitløk

Kyllinglår med sitron, retten_edited-2 copy

Sitron og masse hvitløk går godt til kyllinglår. Og med litt hvitvin og en god sopp og kyllingkraft blir dette en deilig rett. Servert med en enkel risotto og en tomat fyllt med stekt champignon, med en osteskive over, og gratinert. Fortsett å lese «Kyllinglår med sitron og hvitløk»

Limoncello. Er det noen som drikker 95% da?

Sitroner er en deilig ingrediens i kjøkkenet. Det er liksom noe som mangler hvis den ikke ligger der og venter på å bli brukt. Til Limoncello for eksempel. Men i Norge får du ikke lov til å lage denne deilige drikken fra Italia selv. Fortsett å lese «Limoncello. Er det noen som drikker 95% da?»