Ryper; bardert og kokt i fløte og kraft
Ryper er noe av det aller beste av villfugler. Vi har servert dem i fløtesaus med rosenkål og russiske erter.
Rypebryst i skiver
For en tid tilbake kjøpte vi noen ferske rypebryst på Meny Saga i Skien. Vi brukte noen samme dagen, og noen ble fryst ned til senere bruk. Og glemt! Helt til denne dagen. Etter litt pussing ble de nesten som…
Rypebryst med Sfursat
Ryper er deilig, også brukt av mange som julemat; mamma og lillesøster Toril med familie brukte det. På gamlemåten. Vi har laget den på en enklere måte i dag.
Ryper skritt for skritt
Ryper er det ikke så ofte vi spiser lenger. Før var det langt enklere enn i dag. En god nabo stakk innom med et par av og til, og vi spiste dem sammen. Eller en svoger ga oss det som…
