Seikaker med fløtesaus på en annen måte
Seikaker er deilig mat, laget på denne måten blir de både smakfulle og saftige, og fløtesausen med persille gjør retten så god at det kan forsvares å ta et glass Pouilly Fuissé til den. Dette var skikkelig godt!
Fish and shrimps
For en tid siden fikk vi smaksprøver på et par frosne produkter; argentinske villreker med en medfølgende saus, og fish som til fish and chips. Så hvorfor ikke prøve dem som Fish and shrimps?
Fish and chips på grillen
Det er ikke så veldig ofte vi lager fish and chips, men godt er det av og til. Og egentlig enkelt å fritere. Vi har brukt sidebrenneren på grillen, en kobberkjele med jomfruolje, og satt frityrkokeren på sidebordet, til pommes friten.…
Alaska Pollock på grillen
Jeg har alltid vært glad i å prøve nye råvarer, uansett om de kommer ferske eller dypfryste, bare de er gode. Idag prøver vi oss på fileter av Alaska pollock, eller Theragra Chalcogramma som den heter på latinsk. Skjønt man idag…
