Regnskogen versus mangroveskogen
I dag er det mindre enn 50% igjen av den originale mangroveskogen. I land som Amerika fjernes mangroveskogen nesten dobbelt så raskt som regnskogen. Den absolutt største trusselen mot mangroveskogen er rekeoppdrett; så mye som 50% av ødeleggelsene av mangroven de senere årene skyldes hogst for rekeoppdrett. Skriver Sealife London (Bilde av mangroveskogen øverst: Wikimedia commons/Shagil Kannur) Norge er et «foregangsland» når det gjelder å neglisjere dette! Vi oppmuntrer til ødeleggelsene. Hvorfor, kan du lese om i dette innlegget. Annonser
Kanskje du også liker
Vaktler, små sunnhetsfabrikker
Ost, – naturens egen gave
Sorthyll, hagens husapotek.
Scampi før og nå
Hensikten er ikke å kalle sjøkreps for scampi i Norge, annet enn i kjente scampiretter. Hensikten er å fjerne navnet scampi på oppdretts- og andre reker. Noen går god for matsvindel, andre gjør det IKKE! EN HEST KAN ALDRI BLI EN KU!
Kanskje du også liker
Scampi. Hvorfor i Norge?
Kylling på Römertopf
Presa Ibérico, en spansk stolthet.
Meny, ICA, og villreker.
For noen dager fant jeg et nytt produkt i frysedisken hos Meny; villreker fra Argentina. Ikke sto det tigerreker, ikke kongereker, ikke kjempereker, og heller ikke scampi.
Oppdrettsreker i Brasil: Idyllen brister!
Dersom du kunne velge, ville du da kjøpe økologiske, villfangede, eller sertifiserte kongereker? Eller ville du valgt de du finner i kjedenes butikker i dag, og som ikke er det? Her får du litt opplysning om hvordan oppdretten foregår i Brasil. Med en sertifisert oppskrift. Foto over: Sertifiserte kongereker fra ICA. Fremhevet bilde øverst: Giant Tiger Prawn.
Kanskje du også liker
Lokalmat på sitt beste!
Karbonader skritt for skritt
Fjellørret med fyllt squash
Mangroveskogen i Brasil. Idyllen!
Hører du til blant dem som ofte spiser oppdrettsreker? Det som helt feilaktig blir kalt scampi i Norge. Og som derfor ødelegger for et av verdens beste sjødyr, vår egen sjøkreps. Da burde du kanskje lese denne artikkelen om mangroveskogen i Brasil. I første del tar vi for oss den mangfoldige skogen. Bildet av mongroveskogen: www.theoribeiro.com
«Scampi»: Produsentene og kjedene.
Og så kom oppdrettsrekene til Norge! ”Når varmtvannsreker kalles scampi i Norge skyldes det at næringen her har valgt dette som navn for varmtvannsreker”, forklarer daglig leder i Polar Seafood, som også produserer under merket Godehav, til COOP og Reitangruppen. ”Bransjen” har altså valgt det italienske navnet på norsk sjøkreps, som navn på oppdrettsreker fra Asia, Afrika, Australia og Sør-Amerika! KALLER MAN IKKE SLIKT KARTELLVIRKSOMHET DA? NÅR HENSIKTEN ER Å TA UT MER PENGER PÅ PRODUKTET, OG EN HEL BRANSJE «BLIR ENIG»! For det er vel ikke kunnskapsmangel som har fått dem til å gjøre dette; en hel oppdrettsrekebransje mener jeg!
