Ørret med jordskokk
Når naboen kommer innom med selvfisket ørret fra Hovden, er det ikke nei i vår munn.
Biff med potet og jordskokkchips
To fine biffer av indrefilet kjøpt på halvpris på grunn av dato, noen mandelpoteter, litt jordskokk, og jomfruolivenolje, er det vi brukte til denne enkle men velsmakende fredagsbiffen. Servert med en hjemmelaget remulade.
Fritert fra hagen
Vi friterer i dag; asparges og jordskokk fra hagen. To ting må du være oppmerksom på når det gjelder disse to grønnsakene: aspargesen får urinen til å lukte svovel, og jordskokken gir deg mye luft i magen. Begge deler kan…
Jordskokk, ansjos og litt til!
Jordskokk passer utmerket til svinefilet. Og akkurat som balsamico er en mangfoldig smakstilsetter er også italiensk ansjos det.
