Artig å prøve dette også; dypfryst lutefisk av Lofotskrei som det står på pakken. Og villfanget, uten at jeg vet om skrei oppdrettes akkurat. Det gjør den vel ikke.Fisken er delt opp og saltet på. Så får den ligge en 25 til 30 minutter rett fra fryseren til den er ferdig. Noen av stykkene har den brune fargen som ikke alle liker, fordi fisken, eller deler av den blir litt geléaktig. JEG liker det, slik var det mer av før, i dag skal det meste være litt for mye strømlinjeformet. Skal du ha den helt fast må du bruke mer salt enn jeg gjorde her. Du kan også legge fisken på folie og/eller dekke den med folie. Ditt valg!Bacon og baconfett hører med, enten som oppdelt i pakken, eller oppdelt av deg selv. Foretrekker det siste.Servert: mandelpoteter, ertestuing 15 minutters fra pose, bacon og baconfett. Bak en liten krukke med Colmans tørrsennep utrørt i litt av baconfettet. Som drikke en Sauternes avkjølt til 4-5 grader C. Joda! Prøv selv!!
