• Tunfisk, kamskjell, vingetang og morkler

    Tunfisk er deilig når den stekes fra rå; vel, denne var opptint, og da blir det jo ikke helt det samme; ikke fullt så rosa som fersk etter steking, men godt blir det. Deilig er også kamskjell, opptinte; det er…

  • Tunfisk og hjerteskjell

    Tunfisk er godt, og hjerteskjell er godt. Og med et ligurisk eller provencalsk tilbehør, blir dette en deilig rett. Og med tunfisk fra et bærekraftig fiske selvfølgelig.

  • Tunfisk med nypoteter

    Tunfisk er egentlig veldig godt. Men vær sikker på at den kommer fra et bærekraftig fiske. Det gjør denne. Og servert med nypoteter med skall, og en god vin og løksaus, trenger man egentlig ikke  noe særlig mer. Et meget…