-
Entrecote med årets nye ugress
Det er tid for ugress igjen. Hagens spiskammer har mye godt å by på på denne tiden. Ikke bare ugress spirer opp av jorden, de flerårige urtene kommer også nå. Det er nemlig VÅR! Hos oss dukker også de første aspargesene opp, ca en måned forsinket. Vanligvis dukker de opp omtrent samtidig med biene, dvs rundt 10, April. Alt dette må vi benytte oss av, vi har grillet en entrecote med ugress og litt til.
-
Brennesle og skvallerkålsuppe
Ugress er ikke bare til bry, selv om mye av det gjerne skulle vært bannlyst i hagen, dersom det gikk an. Tre av de verste er skvallerkål, løvetann og brennesle. Dersom jorden er god, trives de også godt. Skvallerkålen brer seg som «ild i tørt gress» som det heter. Vi har prøvd to av dem i suppe, og det er en god måte å bli kvitt litt av dem på. Ta gjerne med røttene, kast eller brenn dem, og bruk bladene.
Kanskje du også liker
Moussaka, med egne auberginer
Gammelsaltet sei skritt for skritt
Trote in carpione
-
Ikke kverk hagens ugress.
Så er våren her for fullt igjen da! Og med den kommer hagens ugress. Og ugress skal man ikke kimse av, mye er sunnere enn flere av grønnsakene du kjøper i butikken. Løvetann eller brennesle for eksempel.
-
Tid for ugressmat!
Det er utover nå du virkelig kan gjøre kupp i hagen, dersom du er så heldig å ha ugressproblemer. For ugressmat er godt!
