Sashimi Salma
Sashimi er godt, sushi er jeg ikke så begeistret for. Vi har brukt ryggstykket fra Salmalaks; litt forsiktig er vi med oppdrettsfisk, hører jo så mye rart, men dette var faktisk deilig. Enkle ingredienser, gode sammensatte smaker. Apropos, oppdrettsreker spiser…
4 retters bursdag, -forretten; salmalaks
Norge er en sjømatnasjon sies det. Det er vi nok. Men en fiskespisende nasjon er vi ikke! Iallfall ikke når det kommer til mangfold.
Rå salmalaks med koriander og asparges
Salmalaks er godt. Og den er like god når du har kjøpt den til halv pris, dagen før datostemplingen går ut!