Slik ser eplegrisskinken fra Vinje og Sauherad ut. Nærmere bestemt fra innerst i Våmarvatn i Vinje kommune, og Gvarv i Sauherad. Nordre Lindheim leverer grisen som har kost seg med epler noen uker. Og Vinje slakteri lager skinken. Samarbeid om gode smaker kan vi vel kalle det. Og gode smaker blir det. Fortsett å lese «Epleskinke med smak»
Epleskinke med smak
Forer du grisene med epler den siste tiden før slakting får du eplegris. Og får du en god skinkeprodusent til å lage skinke av lårene får du eplegrisskinke. I Sauherad og Vinje gjør de akkurat det. Vinje slakteri lager skinke på gris fra Sauherad. En deilig to-enighet!
