Hvorfor kaster vi dem?

Hønsesuppe er en annen måte å tilberede høne på enn frikassè. Gode er de, og egentlig veldig lette å tilberede. De trenger riktignok litt tid, men det har vi jo nok av. Og de passer seg selv i gryten. Vi har prøvd økologisk fra Holte gård, i en oppskrift fra Portugal. Med borettaneløk fra Holm gård.

Kje med borettaneløk

Geitekje eller kidd har et deilig mildt kjøtt, og fortjener ikke sitt kanskje noe dårlige rykte. Vi kaster titusenvis av dem hvert år. Dette er høyverdig mat, som også er enkel å tilberede. Vi har brukt masse borettaneløk fra Holm Gård i denne retten, men dersom de skal søke om spesialitetmerke for sin deilige løk, hadde det kanskje… Fortsett å lese Kje med borettaneløk