-
Akkar og blomsterkrabbe
Akkar får du nesten ikke tak i i Norge, og det er synd, for da må vi jo kjøpe importert da. Kanskje bransjen heller vil ha oss til å kjøpe taskekrabbe, oppdrettslaks og ørret? Ikke vet jeg. Vi har også kjøpt bomsterkrabbe; krabben med flere navn, men som bare burde hatt ett. “One name for one fish”.
Kanskje du også liker
Har du smakt skærising?
Lobster Thermidor, skritt for skritt!
Gås og det gode fettet
-
Dampet blåkrabbe
Påsken er over i morgen, og da er det hverdagen som trår til, det betyr litt mer slankende mat enn i påsken. Vi har valgt oss krabbe, og slik er blåkrabben pakket; fryst i blokk. Vi har kjøpt den i vår lokale asiabutikk, en krabbeart full av nydelig velsmakende krabbekjøtt, en krabbe importert fra Sri Lanka. Blåkrabben har også navnet sandkrabbe og blomsterkrabbe. Ett navn hadde holdt.
Kanskje du også liker
Scampi på dansk.
Flyndre med persillestuede poteter
Vassild, hvitlaks, og scampi
-
Sandkrabbe og villreker!
Vi har prøvd sandkrabber fra Sri Lanka, og villreker fra Argentina. To deilige produkter, krabbene kjøpt i den lokale innvandrerbutikken, og villrekena fra Næss sjømats fiskebil som er innom fra tid til annen. Begge skalldyrene er fryst ned på feltet.
Kanskje du også liker
Flesk frå Vinje, med tysk sauerkraut
Merking og svindel med mat
Klippfisk med bruschetta
