Stikkelsbærgrøt og Gravenstein

Enkle ingredienser; stikkelsbær, brunt sukker, maizena, hasselnøtter, og Gravenstein eplemost fra Gvarv. Eplemosten på bildet er til å røre ut i maizenaen.

For noen dager siden hadde de grønne stikkelsbær hos Meny Bø. Det er lenge siden vi har hatt det, vokste opp med grønne og røde stikkelsbær både Astrid og jeg selv. Glemt av mange i dag, de fleste har vel knapt smakt disse søtsyrlige deilige bærene. Må prøves tenkte vi, og som sagt, så gjort. Her oppskrift på en deilig stikkelsbærgrøt med hasselnøtter.

Kok opp stikkelsbærene i 3-4 dl eplemost av Gravenstein fra Gvarv, Meny har det.
La stikkelsbærene koke en 5-6 minutter før du har i sukkeret og finhakkede hasselnøtter. Tilslutt rører du ut litt kald eplemost med maizena, heller det i, og lar alt småkoke videre til det tykner seg.
Den deilige grøten er helt over i en glasbolle, og klar for servering.

Og slik ble grøten servert, så enkelt som mulig vil jeg si; bare hell over kremfløte etter egen smak eller ønske, og server!

Print Friendly, PDF & Email