FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Pasta ansjos
14. september 2025/
En ganske enkel pasta i dag, men den krever sine ingredienser: 2 loffskiver fra i går, litt persille, pinjenøtter, italiensk ansjos, jomfruolje, pasta (her med steinsopp), og litt chili. Pluss 2 hvitløkkløfter, og litt hvitvin.Her har ingrediensene (ikke persillen) fått putre seg sammen; ansjosen er nesten helt oppløst, som den gjerne blir. Hvitløken kan du beholde eller kaste, selv beholder jeg den.Brødsmulene fra loffen får kose seg litt i jomfruolje.Her har sugoen fått mer jomfruolje og et par ss hvitvin, og brødsmulene er blandet med finhakket persille.Pastaen med steinsopp får koke seg ferdig etter oppskriften på pakken.Og slik ble det; en deilig rett med mange smaker av Italia. Buon appetito!
