FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Kamskjell, reker, og blåskjell
12. november 2026/
Alt er henett ut av fryseren, for her i Bø i Telemark er det ikke my ferskt av sjømat å få. Argentinske villreker, kamskjell og blåskjell. Vel, levende blåskjell har de på Meny, men vi hadde jo disse i fryseren.Villrekene er enkle å skrelle, de er oppdelt i ryggen, den sorte innmatstråden er tatt ut.Klart lagt opp for videre tilberedning.Det er lov å smaksette med litt hvitløkssalt og løkpulver.Enkelt og godt, servert med smør og en tomatmajones, baguette, og et glass avkjølt hvitvin.
