Vårkylling med plommer
Vårkylling må ikke bare spises om våren, du får dem også som frysevare, både importert fra Frankrike, og til tider fra Holte gård, også derfra som frysevare. Disse deilige små kyllingene kan du tilberede som vanlige kyllinger, men selvfølgelig med kortere steketid. På bildet over er den servert med asparges og gressløk fra hagen, og en brenneslestuing. Altså en…
Hva med en liten påskekylling?
Har du prøvd vårkylling? Disse små deilige kyllingene på rundt 400 gram som er så populære i Frankrike, og ellers nedover i Europa. Her er en enkel oppskrift.
4 retters bursdag, hovedretten var vårkylling!
Poussin, coquelet, spring chicken, vårkylling. Kjært barn har mange navn. Og denne lille smakfulle er vel verdt å prøve.
