For alle som er glad i god mat, med topp råvarer fra hav og land, og elsker mat fra bunnen av!
Påsken binger ofte med seg mye mat, og for noen litt fetere mat enn vanlig. Da er det greit å kunne unne seg en mild, smakfull, slankende og enkel middag. Vaktler for eksempel. Disse deilige oppdrettsfuglene som også begynner å bli populære i Norge, er svært så enkle å tilberede; litt salt, pepper og et par krydderdryss til, en tur i grillen, og de er ferdige. Fortsett å lese «Vaktler, fuglenes aristokrat»
Fugl er stort sett sunn og god mat. Og vaktel er den mildeste, deilige, lille lekkerbisken jeg kan tenke meg. Og med den nordnorske poteten Gulløye blir retten en højdare. Rosenkål med nøtter, og de sunne vakteleggene, er heller ikke å forakte. Fortsett å lese «Vaktel med Gulløye og rosenkål!»
Sverige trår til der vi resignerer. Som antakelig de første i Norge, selger ICA sertifiserte kongereker fra Stillehavet. Og de fine boksene rekene selges i, er helt frie for ordet scampi. Hurra for Sverige! Fortsett å lese «Fritt for scampi, ICA går foran. Gratulerer!»
Hver torsdag reiser Kari innover mot Oslo med nyslaktet fugl. Små smakfulle egenoppdrettede vaktler. Vel, ikke bare fugl, nå kan de også levere nyslaktet kanin. Som en av de første småprodusenter i landet. Sunn og god mat med et hvitt fettfattig kjøtt.
Fortsett å lese «Vaktler, små sunnhetsfabrikker, ukjent for de fleste»
