Klippfisk er deilig, spesielt utvannet; da slipper du endel merarbeid som andre kan gjøre for deg, og som de alltid har gjort i land hvor denne norske fisken er mer populær enn her; Italia, Spania, Portugal og Frankrike for eksempel. Nok om det, i dag serverte vi den med en enkel bruschetta bare overhelt litt… Fortsett å lese Klippfisk med bruschetta
Stikkord: utvannet klippfisk
Klippfisk på grillen
For et par ukers tid siden var en av fiskebilene innom her; “Idag har jeg et godt tilbud til deg; utvannet frossen klippfisk”. Og jeg, som liker det meste av fisk kjøpte en eske for å prøve. For det å slippe og vanne ut en dag du fyser på akkurat klippfisk, gjør det jo enkelt. Så det gjorde… Fortsett å lese Klippfisk på grillen