Laks, torsk, og litt til

Når du er glad i laks, og det bare er mulig å få tak i oppdrettsfisk, må du ta et valg; enten spise den, eller la være. Vi har valgt å spise den, men ikke så ofte. Så håper vi at oppdretten etterhvert blir mer miljøvennlig, og at villaksen igjen blir mulig å få kjøpt. Den vi husker fra «gamle dager!»

For noen dager siden hadde vi en veldig enkel fiskerett! Det er ikke så ofte det er tilbud på forholdsvis dyr fisk, men det var det for en stund siden; tilbud på både laks og torskeloin. Fordi de gikk ut på dato dagen etter. Og da kjøpte vi noen og la i fryseren. Villaks er det umulig å få tak i, og da må vi, nesten dessverre kan vi si, ta til takke med oppdrett. La oss håpe at oppdrettslaksen blir så god og miljøvennlig at vi kan kjøpe den litt oftere. Og at de finner en løsning for villaksen før det er for sent. Det er greit å tjene mye penger, men ikke for enhver pris.  Fortsett å lese «Laks, torsk, og litt til»

Torskefilet med bønner og tomater

Torskefilet med brunet smør_edited-1Bønner er sunt, godt og slankende. Det er også torskefilet. Og tomater. Derfor er jo dette en lett liten matrett. Lett å lage, og lett å fordøye. Selv om bønnene, med masse fiber, nok kan gi litt luft for noen. Men det tåler vi vel? Fortsett å lese «Torskefilet med bønner og tomater»