Eplegrisens skinke!
Mange norske skinker kan både være for salte og for tørre. Slik var ikke denne fra Vinje Slakteri, med eplegris fra Nordre Lindheim på Gvarv. Sødmefyllt, nydelig smak, helt på høyde med Serrano og Parmaskinke. Og ikke for salt, og…
Serranoskinke, 3 dager forskinket!
Hvorfor den var forskinket? Jo, fordi den hadde tatt seg en 2 500 kilometers tur opp til Norge for å bli stemplet, og kontrollert for at benet i skinken var på plass. Så en 2 500 kilometers tur tilbake for å…
