Rød mulle med olivenbruschetta

Små deilige rødmuller (red mullet) er enkle å tilberede, og har et fast og deilig kjøtt når tilberedt. Før tilberedning må du passe på litt; de er ganske bløte i konsistensen og lette å “rive litt i stykker”. Mullus barbatus, som den heter på latinsk, lever i Middelhavet og fra Kanariøyene og opp til de… Fortsett å lese Rød mulle med olivenbruschetta

Rød mulle med skogsopp

Rød mulle, eller Mullus barbatus, er en deilig liten fisk: løs i konsistensen som rå, fast og fin i kjøttet når ferdig tilberedt. Den lever i Middelhavet og fra Kanariøyene og opp til de britiske øyene. Du treffer ofte på den i Middelhavslandene. vi kjøpte våre hos Meny Saga i Skien, og tilberedte dem på… Fortsett å lese Rød mulle med skogsopp