Matsvindel; vil vi ha det? Allerede i det gamle Rom og Athen hadde man lover som gjaldt forfalskning av viner, og så tidlig som på 1200-tallet innførte Europa matlover for å beskytte forbrukerne mot «skruppelløse handelsmenn». Omfanget av økonomisk motivert matforfalskning i det 21. århundre vet man ikke sikkert, men det er blitt storindustri. Her… Fortsett å lese Merking og svindel med mat
Stikkord: matjuks
Hva er egentlig scampi?
I Matkontrollen på TV2 i går gjorde de et stort nummer av at regnbueørret selges som ørret. “Vi blir lurt”, og “totalt usant” var ord vi hørte. Mattilsynet “jobber med endring”, Språkrådet: “uheldig å blande sammen artsnavnene”. “Signaliserer at du får noe annet!” osv. Tre ganger har jeg henvendt meg til TV2 om svindelen med… Fortsett å lese Hva er egentlig scampi?
Scampi og Sjømatrådet
Til orientering; Sjømatrådet har nå trykket opp nye flotte plakater. Et opplysningskontor bør ha som hovedmål å opplyse om det som ligger i navnet; Opplysningskontoret for egg og kjøtt bør primært opplyse om egg og kjøtt, ditto for kontoret for frukt og grønt osv. Og Opplysningskontoret for fisk og skalldyr for nettopp det. Men Norges Sjømatråd,… Fortsett å lese Scampi og Sjømatrådet