Nakkekotelett med steinsopp
Nakkekoteletter er smakfulle på grunn av fettmarmoreringen. Servert med fritert steinsopp og mangold, alternativt spinat, blir de til en deilig rett. Og med grov potetmos av mandelpoteter er dette en god førjulsmiddag, men selvfølgelig ikke helt slankemat.
Ufisk x 3. Ved to av dem
Breiflabb og isgalt var ufisk for ikke mange årene siden. Idag er breiflabb en dyr delikatesse, og isgalt er på vei til å bli det. Men ulke spiser man ikke i Norge. På tross av at matbransjen har latt oss…
Mangold, den andre spinaten.
Vel, mangold er ikke helt spinat, men du bruker den akkurat som spinat. Og dyrker du mangold selv, er den mye lettere å få til. Spinaten går fort i stokk. Og den er sunn som få andre. Men svært lite…
