Stikkord: litopenaeus wannamei

Scampi: kreps eller reke?

Scampiboken er her! Les alt du ikke vet om scampi, vår norske sjøkreps. Den som oppdrettere, importører, og fremfor alt matkjedene har ødelagt. På grunn av uvitenhet, eller «smart forretningsdrift? Og kjøp gjerne Dagbladet i dag; der har Andreas Viestad et intervju med meg, som tjener saken på den beste måte! Vittig og oppklarende.
«KLIKK PÅ BILDET AV DE TO SKALLDYRENE FOR Å LESE BOKEN!

Ser DU hva som er en kreps og hva som er en reke av disse to. Det er det nesten ingen andre som gjør heller. Akkurat DET har rekeoppdretterne, importørene og matkjedene benyttet seg av. Ved å innføre en norsk råvaresvindel uten sidestykke. KLIKK PÅ BILDET ELLER HER, SÅ KOMMER DU RETT INN I E-BOKEN.

Hadde du likt å få Norzola når det står Roquefort på pakningen? Men hvis det står scampi på pakningen, og du får oppdrettsreker da?
Det første lar seg ikke gjøre; Roquefort er et beskyttet ostenavn. Scampi er det ikke. I UK er det ikke lov å sette navnet scampi på oppdrettsreker, det sørger de engelske Fish Labelling Regulations for.
Norge, det første landet som fisket dette fantastiske skalldyret. Norge, landet som har fostret skalldyret med det latinske navnet Nephrops Norvegicus. Norge som har forsynt Adriaterhavet med denne delikatessen: Kvarner scampi, middelhavets kanskje beste skalldyr! Fraktet ned og utsatt fra Norge. Fra «sjømatlandet» uten bestemmelser for havets råvarenavn. Artsdatabanken er helt fraværende. Men vi har Matmerks beskyttede betegnelser. Spesialitetmerket for eksempel. Bruk det!!

Fortsett å lese «Scampi: kreps eller reke?»

Styr IKKE unna scampi wwf.no

Tigerreke med skall
DETTE ER IKKE SCAMPI, DET ER PENAEUS MONODON. ELLER TIGERREKER, KONGEREKER OG KJEMPEREKER SOM DE HETER UTENFOR NORGE. FRA OPPDRETT.

Styr istedenfor INNOM scampi (Nephrops Norvegicus), kanskje verdens beste skalldyr. På wwf´s norske hjemmeside vises det til danske wwf, og hevdes at man i Danmark oppfordrer folk til å styre unna scampi. NEI, DE GJØR IKKE DET WWF NORGE! Og grunnen til det er at Danmark er verdens største produsent og esportør av scampi; eller jomfruhummer som danskene sier. Altså NORSK SJØKREPS.
Søker du på navnet scampi på wwf.dk finnes det ikke. Det samme gjelder for WWF sentralt. Så hvorfor ikke fremstå så seriøs som mange oppfatter dere? Fortsett å lese «Styr IKKE unna scampi wwf.no»