Indrefilet av hjort, med to slag sopp
Vilt er ikke det letteste å få tak i, var nok bedre før pizza, taco, sushi, og annet nytt på matfronten kom. Og vilt er noe av det bedre vi spiser; av og til når det er å få tak…
Hjortefilet med steinsopp
For noen dager siden var vi så heldige å få tak i indrefilet av hjort til 199 kroner kiloen; antakelig polsk. Norsk får vi ikke tak i her, og da kjøper jeg det vi får tak i, for vilt er…
