Hjortebiff med trompetsopp
Hjortebiff fra ytrefilet er deilig. Disse er kjøpt på Extra. Servert med sort trompetsopp blir de enda bedre.
Hjortebiff og potetsufflé
Hjortekjøtt er deilig, dersom det ikke er for seigt. Vi har prøvd norsk hjortebiff av lårkjøtt. Servert med Gulløyesufflé og stekt steinsopp. Deilig romjulsmat.
