• Pasta med asparges

    Når du får noe til overs er det veldig greit å bruke det i en pastarett. Vi hadde et lite stykke guanciale igjen, og brukte det i en enkel pastarett med asparges. Pasta hadde vi i skapet, og da er…

  • Pasta med grønnkålpesto

    Grønnkål kan du høste utover vinteren, den holder seg godt under snøen, butikkene har den også nå. Sunn og god, også som pesto har vi funnet ut. Så derfor prøvde vi oss på nettopp dette; pasta med grønnkålpesto med mye…

  • Laks med guanciale og asparges

    Guanciale er nydelig til sitt bruk, og bruken er mangfoldig. Svinekjake eller kinn er gnidd inn med salt og krydder, vanlig er svart eller rød pepper, timian eller fennikel, og av og til hvitløk. Så modnes det i tre uker…