-
Ost, – naturens egen gave
Har du smakt de franske ostene Roquefort, Camembert eller Brie de Meaux, de italienske Parmesan og Grana Padano, eller sveitsiske Emmentaler? Ja da har du spist ost av rå melk, eller upasteurisert melk som vi sier i Norge. I 1995 ble det i EU produsert 700 millioner kilo ost av rå melk.
Kanskje du også liker
Bacalao med trompetsopp
Lysing, steinsopp og kantareller
Scampi er ikke scampi, i Norge!
-
Banon, osteperlen fra Provence
Av og til går det an å komme over helt spesielle matvareprodukter. Vi fant den deilige Provencalske geitosten Banon a la Fuille i den nyåpnede økologiske butikken på Åbø gård i Bø i Telemark. Råmelkost og med AOP-beskyttelse.
Kanskje du også liker
Ramsløkolje, purè og pesto
Havabbor med bønner
Hjort til middag, i sommerhuset!
-
Ost, – naturens egen gave
Har du smakt de franske ostene Roquefort, Camembert eller Brie de Meaux, de italienske Parmesan og Grana Padano, eller sveitsiske Emmentaler? Ja da har du spist ost av rå melk, eller upasteurisert melk som vi sier i Norge. I 1995 ble det i EU produsert 700 millioner kilo ost av rå melk.
Kanskje du også liker
Anguskjake med pappardelle
Reinsdyrcarré, Gulløye og matblekksopp.
Ramsløkolje, purè og pesto
