-
Geitekjerygg til påske
Geitekjerygg blir omtrent som lammerygg, det kan brukes både til fileter, kamstek, carré dersom ribbene er lange nok og den er skåret til litt. Eller til en god gryte, som vel er det vanligste for mange; iallfall nedover i Europa.
Kanskje du også liker
Andeconfit skritt for skritt
Vitello tonnato skritt for skritt
Steinsoppcarpaccio
-
Geitekjeribbe i ovnen
Ribbe av geitekje er deilig, og utover nå er det mulig å få tak i, spør på Meny eller Mega. Vi har stekt ribbene i ovnen med poteter og løk/tomatblanding. Deilig ble det.
-
Geitekje, det milde og gode kjøttet
Vi kaster tusenvis av geitekje hvert år. Deilig, mild og smakfull mat, som fortjener en langt bedre skjebne enn å bli kastet. Men et lite spørsmål melder seg; vil det gå ut over de andre kjøttslagene vi kjøper, når både kje og høne skal inn på markedet igjen. Og hva med kjøttfrie dager?
Kanskje du også liker
Sortkålchips på 1-2-3!
Sjømat, den mest omsatte matvaren
Innlandsfisken; en ubrukt ressurs!
