• Fritert kot eller krøkle

    Krøkle, eller kot som de sier her i Telemark, er en liten fisk med en lengde på ca 8 cm. På engelsk heter den smelt, og det ligger mange oppskrifter med den på nettet, men da med større fisk. Koten…

  • Fish and chips på grillen

    Det er ikke så veldig ofte vi lager fish and chips, men godt er det av og til. Og egentlig enkelt å fritere. Vi har brukt sidebrenneren på grillen, en kobberkjele med jomfruolje, og satt frityrkokeren på sidebordet, til pommes friten.…