MATGLEDER

Mat fra bunnen av!

  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 85 andre abonnenter

Annonser

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Hva er matsvindel? Del 1: Importører og matkjeder

    10. august 2018 /

    I mange år pakket Nordic Seafood i Hirtshals i Danmark oppdrettsrekene Penaeus monodon (tigerreker) i poser merket Black tiger prawns for Østlandske formidling i Moss, og matkjedene solgte dem videre i butikkene sine. Over det riktige navnet ble det lagt en etikett hvor rekene fikk navnet SCAMPI. I dag pakker de en helt annen art; Litopenaeus vannamei  (vannameireker), men navnet forblir scampi! Begge deler er pr definisjon matsvindel. Her er definisjonen på matsvindel:

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Lammecarré og kamskjell

    8. januar 2017

    Villaks og tunfisk

    8. august 2014

    Andeconfit skritt for skritt

    8. januar 2019
  • Misbranding

    1. februar 2018 /

    Når det er lett å svindle med mat og matnavn, blir det også gjort. Vi har flere eksempler på det i Norge.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Kalvefilet porcini

    23. februar 2015

    Tigerreker, ikke bare i Norge!

    16. januar 2013

    Fiskeboller uten gullaks

    17. desember 2018

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på bloggen min og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 85 andre abonnenter

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish
Annonser

Mest populære innlegg og sider

  • Hva er egentlig scampi?
    Hva er egentlig scampi?
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Skrei, skinnstekt
    Skrei, skinnstekt
  • Scampi er ikke scampi, i Norge!
    Scampi er ikke scampi, i Norge!
  • Scampi og Mattilsynet
    Scampi og Mattilsynet
  • Bønner og bacon!
    Bønner og bacon!
  • Dorade bakt i stekeovnen
    Dorade bakt i stekeovnen
  • Smalahove skritt for skritt
    Smalahove skritt for skritt
  • Skjellsettende godt!
    Skjellsettende godt!
  • Meny, ICA, og villreker.
    Meny, ICA, og villreker.

mytastenor.com

Stikkord

abbor and asparges basilikum blekksprut breiflabb bønner fisk gulløye gulløyepoteter gås jomfruhummer kalv kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta penaeus monodon piemonte reker scampi sild sjøkreps sjøtunge sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk ørret

Kategorier

  • Aktuelt om mat (222)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (10)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • Forretter (143)
  • Frankrike (9)
  • Grilling inne og ute (37)
  • Hovedretter (514)
  • Håndverksprodusenter (41)
  • Italia (28)
  • JULEMAT (48)
  • Kaker og bakst (14)
  • Klippfisk (25)
  • Liguria (4)
  • Lombardia (8)
  • Lunsjretter (13)
  • Mat og kulturartikler (407)
  • Matoppskrifter (550)
  • Piemonte (12)
  • Provence (7)
  • Reiseartikler (27)
  • SCAMPI, verdt et merke (73)
  • Skagen (12)
  • Sopp (13)
  • Spania (9)
  • Sylting (9)
  • Toscana (2)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (13)
  • Veneto (3)

@Instagram

  • Octopus!
  • Boiling octopus!
  • Pigghkoteletter med stekt blomkl
  • Venison ribs with mashed potatoes boletus stew and Cumberland sauce
  • Kyllingbryst og kongesterssopp med tagliatelle
  • Erter kjtt og flesk! Ikke akkurat 14 gram men
  • Breiflabbkotelett asparges fennikel balsamicotomater mandelpoteter og gurkemeiesaus med fersk gurkemeie
  • Hjemmegravet rret med mandelpoteter og sennepssaus
Terje Dørumsgaard ©2018