Kolmule med tangsalat

Kolmule, (Micromesistius poutassou), er en fisk i torskefamilien, også kalt blåhvitting og kolkjeft. Eng.: Blue whiting, Ty.: Blaue Wittling, Fr.: Merlan bleu, It.: Potassoli/Melû, Sp.: Bacaladilla. En populær fisk nedover i Europa, både i Italia, Frankrike og Spania. Her hjemme brukes den svært lite, men noe eksporteres.