Lammeskank med grønnkål
Årstidene skifter, det gjør også råvarene. Nå har vi en flott, smakfull tid foran oss. Med deilige lammeråvarer til god høst og vintermat. Fårikål, lammefrikasse, lammestek, og lammeskank. Som vi har prøvet i dag. Med grønnkål, sjalottløk og urter fra hagen. Og en god vin fra Lombardiet.