Skinnstekt skreifilet

I dag lager vi til et fint stykke filet av skrei, det som bransjen kaller loin og som er den fineste delen av fileten; “ryggdelen” er det vel riktig å kalle den. Men for mange høres kanskje loin bedre ut? Med skinnet på selvfølgelig, vi vil da ha med det deilige sprø skinnet hvor mye… Fortsett å lese Skinnstekt skreifilet