Skinnstekt skreifilet
I dag lager vi til et fint stykke filet av skrei, det som bransjen kaller loin og som er den fineste delen av fileten; «ryggdelen» er det vel riktig å kalle den. Men for mange høres kanskje loin bedre ut?…
I dag lager vi til et fint stykke filet av skrei, det som bransjen kaller loin og som er den fineste delen av fileten; «ryggdelen» er det vel riktig å kalle den. Men for mange høres kanskje loin bedre ut?…